Makronky citronové, makové, višňové, jahodové, nebo třeba čokoládové. Naše soutěžní variace zaujala na soutěži Moravský pohár v Olomouci nejen odbornou porotu, ale i návštěvníky soutěže.
Vyrobit takovou makronku je věda. Hodnotí se nejen chuť, vůně, vzhled, ale i preciznost provedení. Správná makronka má pěkný bublinkový „prstýnek“, hladký povrch a uvnitř je vláčná a měkká. Typická je i krásná pastelová barva a delikátní chuť. To vše se žákyni oboru cukrář, Adéle Jelínkové, povedlo a obsadila krásné čtvrté místo z dvanácti soutěžících.
Camfrlová Dagmar
Vedoucí učitelka OV pro potravinářské obory
