Integrovaná střední škola - Valašské Meziříčí


Rychlé odkazy: Mapa stránek Facebook Novinky RSS Textová verze stránky

English Deutsch Stránky v češtině
Aktuálně: Vyhlášení 4. kola přijímacího řízení pro šk. rok 2018/2019
 

Malování CS Cabot

Moravský pohár, Bzenec 03_2013

Adaptační kurz

Lyžařský výcvik - únor 2011

Život ve škole

Moravský pohár, Bzenec 03_2013

Naše učebny

Lyžařský kurz 17. -21. 1. 2011

Více fotek najdete v fotogalerii.

Aktuality & novinky

Gastro Kroměříž

  • Publikováno: Středa 04.04.2018
  • Zařazení aktuality: Všeobecné
  • Shrnutí: 7. ročník gastronomické soutěže
Gastro Kroměříž

 

V letošním roce se konal již 7. ročník gastronomické soutěže s mezinárodní účastí  Gastro Kroměříž 2018. Jedná se o soutěž mladých odborníků z oblasti gastronomie oboru kuchař junior a kuchař senior, cukrář junior a senior, barista.

 

Naši školu zastupoval kuchař junior David Šandor z 2. ročníku maturitního oboru Gastronomie.  Z celkového pořadí 28 soutěžících získal David 5. místo a zlatou medaili.

 

Hlavní surovinou byla vepřová krkovička, která podle propozic soutěže musela v pokrmu mít dva druhy tepelné úpravy.  David si připravil pod vedením učitelky odborného výcviku Marie Paprstkářové tento pokrm: marinovaná vepřová krkovička, masová terinka v cuketovém obalu, fazolové pyré, mrkvový váleček, smetanová omáčka, česnekový demi glace, vše doplněné prachem z červené řepy a bylinkami.

 

Děkuji Davidovi za tříměsíční práci při přípravě a tréninku pokrmu.

 

Vypracovala Bc. Marie Paprstkářová

 


 
Integrovaná střední škola - Centrum odborné přípravy a Jazyková škola s právem státní jazyková zkoušky Valašské Meziříčí

Palackého 49
75701 Valašské Meziříčí
571 685 222
posta@isscopvm.cz

Fotky a videa
Domov mládeže